En 2025, más del 51 % del consumo nacional será cubierto con importaciones. Economista advierte sobre la pérdida de autosuficiencia y el impacto en productores
Por Martha L. Castro
SINALOA. En un giro preocupante para el campo mexicano, este año México importará 25 millones de toneladas de maíz, lo que representa el 51 por ciento de sus necesidades de consumo, superando por primera vez en décadas la producción nacional.
La advertencia fue hecha por el economista Samuel Sarmiento, especialista en futuros de la Bolsa de Chicago y políticas agroindustriales, quien cuestionó directamente: “¿Y la soberanía alimentaria?”.
El fenómeno refleja una creciente dependencia del exterior para abastecer al país de un insumo básico en la dieta mexicana, como lo es el maíz. Este desequilibrio entre producción e importación ha generado alarma entre productores, expertos y defensores de la autosuficiencia alimentaria, sobre todo en un contexto de volatilidad en los mercados internacionales.
Durante la semana, el precio internacional del maíz presentó un leve incremento de 0.8 dólares, mientras que el trigo registró una caída de 4 dólares, debido al aumento de la oferta mundial de granos. En total, se estima una disponibilidad global de mil 266 millones de toneladas de maíz, lo cual presiona los precios a la baja y complica el panorama para los agricultores mexicanos.
Sin embargo, al cierre de este viernes, se observaron repuntes en los futuros:
Maíz julio 2025:
Subió 2.4 dólares, para cotizar en 175 dólares, lo que representa un precio en bodega de 5 mil 168 pesos por tonelada. Sumando el apoyo de 300 pesos por tonelada para coberturas, se obtiene un precio lleno de 5 mil 468 por tonelada.
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