México, en crisis por déficit de maíz y trigo, advierte CNC

El país produce solo la mitad del maíz amarillo y trigo que necesita; líderes campesinos exigen reforzar el campo y frenar la entrada de granos transgénicos

Por Sanjuana Medrano

México es deficitario en la producción de trigo y maíz amarillo, advirtió Héctor Ortega Razo, representante de la Confederación Nacional Campesina (CNC), pues en ambos cultivos, el país produce solo 50% de lo que necesita para su consumo interno y señaló que esto se debe a las malas políticas de distribución por parte del gobierno federal y la falta de apoyos para el sector.

En entrevista Héctor Ortega Razo explicó que el país necesita alrededor de 21 millones de toneladas de este grano y se están produciendo entre 18 y 19 millones, dependiendo de las condiciones climáticas.

En contraste, señaló que, en el caso del trigo, México presenta un déficit de 50%. “El país necesita ocho millones de toneladas, pero apenas se producen cuatro”, detalló.

Respecto al maíz amarillo, también se registra un déficit similar, con una producción nacional que apenas cubre la mitad de la demanda.

“Los campeones en la producción de maíz amarillo son Chihuahua y una parte de Guanajuato, ya que en el resto del estado se siembra principalmente maíz blanco”, puntualizó.

El dirigente campesino criticó que, bajo el argumento de esta falta de autosuficiencia, se ha permitido la entrada de maíz transgénico al país y eso ha afectado al campo mexicano.

“Con el pretexto de que somos deficitarios, se abre la frontera y viene el maíz transgénico”, advirtió.

Ortega Razo hizo un llamado a fortalecer el campo mexicano y reducir la dependencia de importaciones, especialmente en cultivos estratégicos para la alimentación nacional.

CAÍDA EN LA PRODUCCIÓN DE MAÍZ Y TRIGO ES DE 30% EN SALAMANCA

En el municipio de Salamanca, las afectaciones al campo no son menores. Productores locales reportan una caída del 30% en las cosechas de maíz y trigo en los últimos tres años, debido a la prolongada sequía y a la falta de apoyos técnicos y financieros. Además, muchas tierras han quedado improductivas por la escasez de agua, y la migración de jóvenes del campo a la ciudad ha agravado la falta de mano de obra en las labores agrícolas.

A nivel estatal, Guanajuato enfrenta serios desafíos para mantener sus niveles de producción agrícola. Aunque algunas regiones, como el Bajío, siguen siendo zonas clave en la siembra de granos, la reducción en el volumen de agua disponible para riego, junto con el aumento en los costos de insumos, ha impactado de forma negativa. Según datos de organizaciones agrícolas, en el último año se dejaron de producir más de 100 mil toneladas de maíz y 60 mil de trigo por estas causas.

A nivel nacional, el déficit de granos se ha agudizado. En los últimos cinco años, México ha dejado de producir cerca de 2 millones de toneladas de maíz y un millón de toneladas de trigo, principalmente por los efectos del cambio climático y la falta de políticas públicas eficaces. La dependencia de importaciones, en especial de Estados Unidos, pone en riesgo la soberanía alimentaria del país y deja a los productores nacionales en una situación de desventaja frente a los productos extranjeros subsidiados.