Maíz en crisis: Caades exige ordenamiento del mercado y freno a la especulación

Sequía, bajos rendimientos y prácticas especulativas hunden el precio del grano, mientras agricultores piden la intervención urgente del Gobierno Federal para estabilizar el mercado y proteger a más de 25 mil productores sinaloenses

Por Martha L. Castro

Sinaloa, Sinaloa. – La producción de maíz en Sinaloa enfrenta uno de sus momentos más críticos en décadas. A la severa sequía que azotó al estado durante el presente ciclo agrícola, se suman precios bajos, altos costos de producción, una oferta limitada y una creciente especulación por parte de los compradores, quienes, a pesar de necesitar el grano, han tomado posiciones para presionar el precio a la baja. Frente a este escenario, el presidente de la Caades hizo un llamado enérgico al Gobierno Federal para intervenir en el mercado y garantizar condiciones justas para quienes integran el eslabón más vulnerable de la cadena agroalimentaria: los agricultores.

Con apenas un 15 a 20 por ciento de avance en las trillas, los agricultores advierten que la cosecha de este año representará apenas una tercera parte de lo que Sinaloa suele producir. A pesar de esta evidente reducción en la oferta, los compradores están actuando de manera especulativa, retrasando compras y manipulando precios, lo que ha generado gran preocupación entre los más de 25 mil productores del estado.

“Existe un ambiente especulativo injustificado. Aunque hay una oferta muy limitada, los compradores están presionando los precios a la baja cuando claramente necesitan nuestro maíz. Por eso insistimos en que el Gobierno debe intervenir y ordenar el mercado”, señaló el representante del sector agrícola privado, quien afirmó que, dadas las actuales condiciones, el precio justo debería rondar los 6 mil 500 pesos por tonelada.

Otro de los argumentos que debilitan la narrativa de los compradores tiene que ver con las importaciones. Si bien se ha difundido la idea de que se está ingresando maíz blanco extranjero al país, los productores afirman que los volúmenes no son suficientes para suplir la demanda interna. Además, se trata de maíz transgénico –principalmente de Estados Unidos– más costoso que el amarillo y con menor aceptación por parte de los consumidores mexicanos. 

En este contexto, los agricultores rechazan la idea de que un precio más alto para el maíz sinaloense pueda trasladarse al precio final de la tortilla. Aseguran que el mercado ya absorbió esos costos desde hace algunos años y que no existe razón técnica ni económica para un incremento. “La tortilla no debe subir. Ya absorbió los aumentos. No hay justificación alguna para golpear el bolsillo de los mexicanos”, subrayan.

La exigencia central del gremio es clara: se necesita una política pública que impida la concentración de poder en manos de unos pocos compradores, quienes aprovechan la atomización de los productores para imponer condiciones desfavorables. Con un mercado sin regulación ni supervisión efectiva, los agricultores quedan a merced de intereses que distorsionan el valor real de su producto.

“El ordenamiento del mercado es urgente. No solo por justicia hacia quienes producen uno de los granos básicos del país, sino también para garantizar la viabilidad de toda la cadena de valor del maíz blanco, que inicia en el campo, pero llega hasta la mesa de millones de familias mexicanas”, señalaron.

Además de exigir la intervención del gobierno, los productores destacaron la calidad superior del maíz sinaloense respecto a los granos importados. “Tenemos un maíz blanco de excelente calidad, que cumple con las exigencias del consumidor mexicano. No puede valer menos que un grano transgénico importado, más caro y menos aceptado”, afirman.

Finalmente, los agricultores hicieron un llamado a la solidaridad del gobierno federal, del Congreso de la Unión y de los gobiernos estatales para proteger no solo la rentabilidad de los productores, sino la soberanía alimentaria del país. Sin acciones decididas y coordinadas, advierten, miles de productores podrían verse forzados a abandonar el campo, lo que comprometería seriamente el abasto de uno de los alimentos más importantes para México.