Por Maykel González *
Una entidad del gobierno cubano anunció un plan para iniciar una nueva producción de huevos, pero no con fines alimenticios, a pesar de la severa escasez en el país.
Un reporte de la prensa oficialista, publicado el lunes, ofrece información acerca del proyecto a cargo del Centro Nacional para la Producción de Animales de Laboratorio (Cenpalab), perteneciente al grupo empresarial BioCubaFarma
El director general de la entidad, José Benito de Armas, informó al diario estatal Granma que ya están en la fase de instalación de la tecnología de crianza y de los equipos fundamentales.
HUEVOS CON FINES CIENTÍFICOS
Según el rotativo, el proyecto será lanzado para la producción nacional en Cuba de huevos libres de gérmenes patógenos específicos (SPF), y está aprobado dentro del Programa Nacional para el Desarrollo y Uso Sostenible de Bioinsumos Agropecuarios y Medicamentos Veterinarios.
De Armas explicó que actualmente la isla depende de la importación de huevos SPF, que considera esenciales para la investigación, desarrollo de vacunas y otros productos biológicos.
El nuevo proyecto busca soluciones internas y alcanzar la “soberanía” frente a la fuerte crisis económica, al producir huevos SPF 100 % cubanos, utilizando líneas genéticas y tecnologías nacionales, apuntó el directivo al medio estatal.
De acuerdo con De Armas, dicha producción también facilitará el diagnóstico de enfermedades aviares. El proyecto requiere inversiones adicionales para construir una instalación de mínima contención, y otra para garantizar condiciones completamente libres de gérmenes patógenos específicos.
SITUACIÓN CON EL ABASTO DE HUEVOS PARA ALIMENTO DEL PUEBLO
La noticia sobre el nuevo proyecto científico llega apenas semanas después de que el propio diario oficialista cuestionara los niveles de producción de huevos destinados a la alimentación de los cubanos, así como sus elevados precios debido a la escasez.
“En el momento en que se escribía este trabajo, el precio de un huevo en La Habana oscilaba entre 90 y 110 pesos, por lo que el cartón de 30 huevos costaba de 2,700 a 3,330 pesos, todavía por encima de la pensión mensual actual para un jubilado”, describía el rotativo en julio con cifras en pesos cubanos.
También reconoce que los huevos prácticamente podían adquirirse solo en negocios no estatales, como empresas MiPymes. Un informe gubernamental citado por el periódico expresa que la “producción del huevo es el renglón agropecuario más afectado” en el primer semestre de 2025 en Cuba.
Por otro lado, el presidente del Grupo Empresarial de Alimentos y Aves (Gealav), Jorge Luis Parapar, mencionó que, entre las principales limitaciones de la producción avícola en Cuba, se encuentran la falta de piensos para la alimentación de las aves, lo que provocó una pérdida de más de 1,300,000 gallinas ponedoras.
El mismo directivo comentó que “la gallina es un animal muy exigente; si no recibe el alimento adecuado, no pone”.
*Maykel Gonzalez el Nuevo Herald Fue periodista independiente en Cuba, donde colaboró con diversos medios. También trabajó en la revista El Estornudo y CiberCuba. Actualmente es reportero de Acceso Miami para el Nuevo Herald. https://www.elnuevoherald.com/
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