Alumnos de la UIBC visitaron centros de investigación, instalaciones universitarias y unidades de producción en Ensenada y Valle de las Palmas
SAN QUINTÍN.- Estudiantes de la Licenciatura en Ingeniería en Innovación Agroalimentaria de la Universidad Intercultural de Baja California (UIBC) realizaron visitas académicas a centros de investigación, instalaciones universitarias y unidades de producción, con el propósito de complementar su formación profesional mediante experiencias prácticas.
En las actividades participaron alumnos de tercer y quinto semestre, acompañados por la coordinadora del programa educativo, Jatzire Espinosa Carrera, así como por los docentes Bernardino Cabrera Flores, Edith Domínguez Rendón y Ernesto Ventura Mendoza.
Uno de los recorridos se realizó en la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), unidad El Sauzal, donde Natalie Millan Aguñaga recibió al grupo para participar en la Feria de Ciencias. Ahí conocieron proyectos científicos, aplicaciones tecnológicas e innovaciones en investigación y biotecnología.
Posteriormente, visitaron La Bufadora, en Ensenada, donde abordaron temas relacionados con la conservación y el aprovechamiento responsable de los recursos naturales.
En otra actividad acudieron a la unidad de producción pecuaria Los Pinos, en Valle de las Palmas, donde conocieron los procesos de alimentación, crianza y cuidado del ganado bovino, así como la producción de leche y carne.
VINCULACIÓN ACADÉMICA
También recibieron información sobre ordeña, almacenamiento de leche, sistemas de engorde, control sanitario y prácticas de higiene para garantizar la calidad e inocuidad de los productos.
El recorrido incluyó instalaciones de El Colegio de la Frontera Norte (Colef), donde conocieron la importancia de la investigación para analizar las condiciones sociales, económicas y ambientales de las comunidades fronterizas.
Las visitas estuvieron vinculadas con asignaturas de ambos semestres, entre ellas Microbiología y Sustentabilidad en los Alimentos, Biotecnología, Investigación e Innovación Agroalimentaria y Manejo de Cuencas y Uso Social del Agua.
Con estas actividades, la UIBC busca fortalecer la formación práctica e interdisciplinaria de sus estudiantes y acercarlos a instituciones de investigación y sectores productivos.
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